Vor kurzem konnten wir ein weiteres Projekt erfolgreich abschließen. Für das Studierendenwerk Dortmund wurde eine umfassende Analyse zur Gastronomie-Transformation durchgeführt. Wir gratulieren unserem Projektteam Lucca Altendeitering, Maria Casovnikov, Maximilian Pasch, Ersan Yalcinkaya und dem Projektcontroller Markus Willemsen zum erfolgreichen Projektabschluss.
Ziel des Projekts war es konkrete Gegenmaßnahmen für das Studierendenwerk Dortmund zu entwickeln, um nach der Rückkehr der Studierenden auf den Universitätscampus einem potenziell langfristigen Kundenrückgang präventiv entgegenzuwirken.
Hierzu hat das Team eine umfassende IST-Analyse durchgeführt. Auf Grundlage von Interviews mit internen Stakeholdern sowie Bestandskunden, einer Analyse des Online-Auftritts und weiterer Daten konnte darauf aufbauend eine Liste an konkreten Handlungsempfehlungen zur Verbesserung der internen Prozesse und der Außenwahrnehmung ausgearbeitet und vorgestellt worden.
Insgesamt wurde das Projekt mit 25 Beratertagen abgeschlossen. Die ersten Maßnahmen wie z. B. die Neugründung einer Café-Marke sind nach Projektabschluss bereits implementiert worden.
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